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格隆汇9月23日丨中粮科技(000930.SZ)公布，中粮集团D-阿洛酮糖科技成果交流暨产品发布会在北京举行。中粮生物科技股份有限公司作为此次活动的承办单位，推出面向食品工业客户，涵盖饮料、乳制品、烘焙、现制茶饮及咖啡等领域的D-阿洛酮糖产品，为其提供包括配方支持在内的综合解决方案。该产品应用公司与中粮营养健康研究院联合开发的酶法生产工艺，具备纯正口感且无后苦味特征，其甜度相当于蔗糖的70%，而热量为蔗糖的10%，匹配低热量糖类摄入需求趋势。该产品还能与蛋白质发生美拉德反应，可广泛应用于存在美拉德反应着色及风味强化需求的烘焙、饮料等食品领域。

D-阿洛酮糖产品的成功上市标志着公司在高端功能糖领域自主研发与产业化取得实质性突破。当前公司产能规划划分为三个阶段推进：近期已与合作伙伴构建供应链体系，依托现有设备实施生产；中期规划通过设备技术改造实现产能扩充；长期规划以新建生产线建立完整生产体系。

责任编辑：钟离